ういろうの発祥地の謎
発祥が名古屋じゃないパターンとして天むすの他にういろうがあります。実はういろうの発祥は未だに解明されていません。候補としては博多、京都が上げられています。ちなみに福岡県福岡市では1987年に「ういろう伝来之地」の石碑が建てられています。未だに発祥が解明されていないのに強気ですね。ういろうを名物としているところには小田原市、名古屋市、京都市、山口市が有名ですね。名古屋ういろうはうるう米が主原料で黒砂糖を用いて作るのが基本なのであんこ色をしています。私はずっとこしあんだと思っていました。またういろうに似た食べ物として「初かつを」というものがあります。
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